月餅餡料攪拌鍋鍋體是采用日本獨資宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。攪拌方式采用特殊的行星式攪拌器與鍋體充分貼合，有效避免糊鍋現象出現。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。