商用球形爆米花機的特點：
1.攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉；

2.提供穩定的攪伴速度讓產品品質穩定，適用于加工較為精細的產品，例如花生糖、豆餡等。
3.融合了油壓機種的優點，免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便，只需簡單操作即可完成取料動作，尤其適合整廠的生產線設備所使用，減少人力操作，提高工作效率。
4.機體全不銹鋼設計，鍋體提高且可翻轉出料，清洗方便。
5.為創造手工風味而開發的機種，適合須高溫加熱攪拌的各種產品。
6.提供糕餅業加工處理，簡單、經濟、實用。
商用球形爆米花機工作原理：
設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設備，適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、羊羹等調理食品食品加熱，攪拌混合使用。

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