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金運500-800型單鍋水浴式殺菌鍋少量工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱混合，，提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射，蒸汽、水、混合對流，形成完美的溫度分布。鍋內配備溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心和鍋內的熱分布情況，隨時了解熱穿透。殺菌水采用軟化水，避免工藝用水水質問題造成外包裝的沾染污垢、
金運500-800型單鍋水浴式殺菌鍋將上罐殺菌用水預熱后，直接主入下罐。。循環水泵將下罐殺菌水不斷循環，迅速加熱至溫度進入保溫殺菌狀態，并使鍋內溫度均一。殺菌結束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫，使物料快速冷卻保證了產品的口味和色澤。全自動控制系統，可存儲100個殺菌公式。以便選擇使用 適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
本設備采用兩國一貫的設計結構，大大提高了生產能力，且減少了同等生產力設備的投入成本。將熱水罐殺菌用水預熱后，直接注入下關，可同時注入兩鍋內同時對產品進行殺菌，也可單鍋交替式注入進行殺菌。每個殺菌罐都有獨立的熱水循環系統，可同時使用，也可交替單鍋使用。殺菌結束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫，使物料快速冷卻，保證了產品的口感和色澤。本設備因其經濟、產能高、節能等特點，受到越來越多的生產企業青睞。適用范圍：軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
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