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熬醬食品夾層鍋

簡要描述:熬醬食品夾層鍋該產品廣泛應用于大小糖果廠、乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門將,作為熬制糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備??梢耘渲脺囟瓤刂葡到y是溫度恒定,溫度可達200度??蓭嚢铏C構

  • 產品型號:300L
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-06-09
  • 訪  問  量:1282

詳細介紹

熬醬食品夾層鍋

廣泛應用于各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂等,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、加燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。
飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的調配,殺菌工藝。
 

熬醬食品夾層鍋特性:諸城市金運機械有限公司生產的夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、管道煤氣、天燃氣),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪勻均勻;鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單、安全可靠。

夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作 方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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